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うめぼし

箱根の温泉に行ったときに買ってきた小田原の梅干がなくなって

しばらく経つ。

お店で梅干を買おうと思ってパックの裏を覗き込む。

ああ・・・

原産国が気に入らない。

我が家に欠かせない紅しょうがを買うときもそうだ。

スーパーでは見つからない。

高知の南高梅は我が家には塩が物足りなくて・・・

小田原のしょっぱ!い梅が欲しいのです。

しかたありません。

ネットショップでお取り寄せですね。

小田原のかまぼこで有名な「小田原鈴廣」の

            うす塩漬けとしそ漬けが半分づつ入ったもの。おいしそう。

こちらは小田原曽我梅林の梅で、品種は十郎梅と言う

            曽我梅林の代表的な梅だそうです。

            大粒で果肉がたっぷりついた梅干。塩度約11%。

 

どちらにしようかな。。

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