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「沖縄」ガッツリ食べなきゃ!夏バテだったのね。。。

先週気持ち落ちてた。。。

眠れないし。

結局暑さで食欲が落ちたことと相乗してしまったみたい。

で、食べたものは

『豚の角煮』

みりんとしょうゆとしょうが+三温糖

普段はお砂糖ほとんど使わないけど

少し味甘く濃いめに

やわらかく煮るのは大変なのでいいかげんに煮ただけ。

濃い味が食べたくなって。

     

沖縄料理ってみんな甘いよね。

汁物すら甘いの。

でもあの暑さに対抗するにはあれくらいのガツンとした濃さがないと

乗り切れないわけね。

最近の沖縄ブームは外気温と関係あるよね、きっと。

都会が沖縄化してる(笑)

ゴーヤも普通にみんなよく食べるようになったし。

ゴーヤも夏の食べ物でからだの熱を下げる作用があるんですって。

       

『食べ物・食べること』

ちゃんとしないとな。

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コメント

夏はやはり濃い味の物が食べたくなりますよね!!
私も突然「豚のしょうが焼き」を作りました^^
汗かくから塩分などを補給するために体が欲するのかな?
煮物に三温糖はコクが出るから私も愛用してます。
ハチミツを使うのも良いですよねぇ。

投稿: デブリット | 2008年8月15日 (金) 20:50

デブリットさん、豚さんそろいですね(笑)
ハチミツいいですよね。
手羽先をただハチミツにつけてオーブンで焼くだけ
これもおいしいですぅ。
こってりが食べられれば夏はOKですね。
今度の夏は早いうちに食べるようにしますです。

投稿: あまのじゃき | 2008年8月16日 (土) 21:13

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