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春の恵み−えぐみ

春の恵み−えぐみ
春の恵み−えぐみ

会社の近所の野菜無人販売。タケノコ発見!200円ナリ!

ちょうど御岳山土産のそばをもらったので天ぷらにしよう!

春のえぐみのあるものは、冬縮こまったからだを解きほぐす作用があるんですって。

昔の人がしてきていることは理にかなっているんですね。

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コメント

掘りたて新鮮タケノコが200円?!

フキノトウとかも春の山菜は独特のえぐみ(苦味)があるけれど、天ぷらだと食べやすいですよね♪
食べた~い

投稿: デブリット | 2009年4月25日 (土) 13:48

スーパーでみたらたけのこ800円!
掘りたてで200円じゃ驚きです。
でもさ、庭に生えてきたたけのこ掘って並べるだけだからさ。運搬費などのフードマイレージがかかってないぶんですね、きっと。
すばらしい!おいしい!
ビバ!地元野菜!

投稿: あまのじゃき | 2009年4月26日 (日) 11:13

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