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正月のお昼ごはん

正月のお昼ごはん
我が家ではあまり出てこないメニュー
カレー
でもさすがに正月五日目、家にあるものですませようと。
具材を細かく刻んで炒めたところに熱を通して冷凍してあったひき肉を入れ
ローリエ入れて煮ます。
ここがポイント
刻んだピーマンを入れ
少ししたら火を止めルーを入れます
溶けたらまた少し煮てドライカレー風のできあがり
生のひき肉は別フライパンで炒めて油をとってください。
ぎとぎとのカレーになってしまうので。

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