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昨年より遅いけど洋ナシ煮てる

昨年より遅いけど洋ナシ煮てる
こんな遅い時間に洋ナシ煮てる

忙しかったんですよ

家の中がやっと格好ついてきてふと玄関みたら洋ナシが…
いい具合に熟してます
去年は950g
今年は1キロ
砂糖は去年甘すぎたので今年は総量の20%。
まずはその1/4で煮てアクとり
アクがでなくなったら残りを甘さを図りながら投入

んで今煮詰めてます

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