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‘母のサンクチュアリ‘ こんな時にこんなものを

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全国的かつ急速なまん延により国民生活及び国民経済に甚大な影響を及ぼす恐れがある事態が発生したと判断し、特別措置法に基づき、『緊急事態宣言』を発出する」と述べ、東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡の7都府県を対象に「緊急事態宣言」を行いました。宣言は4月7日から来月6日まで効力が生じることになります。

 

とニュースで。

 

とうとう出ましたか。

我々は従うしかありませんし、自分の身は自分で守る。だけですな。

 

   

母の庭にたわわに実る金柑の実

ちょっと皮が固いけど、そのまま食べても実に甘い

もらってからそのままになっていたので

この機会にジャムをつくろう

 

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        金柑ジャム

  

 

今日、焼酎の炭酸割りに入れて飲んでみたけどなかなかいける。

柚子と同じ味わい。

 

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200gほどの金柑のへたをとって、5分ほどゆがいて種を取り出し(実が小さいからちょっと面倒)

金柑の分量の3分の1ぐらいの砂糖を入れて混ぜる。

あとは弱火で柔らかくなるまで煮る。簡単。

実は横に割った方が種が取り出しやすかったな

   

ほろ苦くて甘い金柑

全世界が苦境に立つという、こんな世の中になった事を思い出す味になるんだろうな。

きっと。

     

 

 

 

 

 

 

 

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